S- Blog.com

কোথায় প্রথম তৈরি হয় রসগোল্লা? পশ্চিমবঙ্গ, না ওডিশায়? এ নিয়ে বেধেছিল গোল। স্বত্ব নিয়ে টানাটানি। আড়াই বছর পর মিলল সমাধান। এল সিদ্ধান্ত। রসগোল্লার এখন কলকাতার। গতকাল মঙ্গলবার সরকারের এই সিদ্ধান্তের খবর কলকাতায় পৌঁছাতেই খুশির হাওয়া বইতে শুরু করে রাজ্যজুড়ে। প্রচলিত ছিল, কলকাতার এক মিষ্টি ব্যবসায়ী প্রথম তৈরি করেন রসগোল্লা। সেভাবেই এর স্বত্ব প্রতিষ্ঠিত ছিল। ২০১৫ সালের জুনে ওডিশা থেকে রব ওঠে, রসগোল্লা প্রথম তৈরি হয় তাদেরই রাজ্যে। সেই থেকে শুরু দুই রাজ্যের দ্বন্দ্ব। তবে শেষ হাসি হাসল পশ্চিমবঙ্গ। ভারত সরকার থেকে স্বীকৃতি পেল রসগোল্লা কলকাতারই সৃষ্টি। ভারতের রেজিস্ট্রেশন অ্যান্ড প্রোটেকশন আইনের আওতায় জিআই বা জিওগ্রাফিকাল ইন্ডিকেশন ফর গুডস’ পেটেন্ট পেয়েছে পশ্চিমবঙ্গ। কারখানায় তৈরি হচ্ছে রসগোল্লা। ছবি: অমর সাহা। দাবি ওঠে প্রতিবছর ১৪ নভেম্বরকে রসগোল্লা দিবস পালনের। লন্ডন সফররত পশ্চিমবঙ্গের মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় এই খবরের পর এক টুইটার বার্তায় বলেন, ‘সবার জন্য মিষ্টি খবর। বাংলার রসগোল্লা জিআই পাওয়ায় আমি খুশি ও গর্বিত।’ রসগোল্লার আবিষ্কারক কলকাতার সাবেক চিনি ব্যবসায়ী নবীন চন্দ্র দাস।...

নতুন দল গঠনের প্রতিবাদে ‘মাদক-সন্ত্রাস ও দুর্বৃত্ত প্রতিরোধ কমিটির’ ব্যানারে ইউপিডিএফের মিছিল। খাগড়াছড়ি, ১৫ নভেম্বর। ছবি: প্রথম আলো পার্বত্য চট্টগ্রামের অন্যতম আঞ্চলিক দল ইউনাইটেড পিপলস ডেমোক্রেটিক ফ্রন্ট (ইউপিডিএফ) ভেঙে আরও একটি নতুন দল গঠিত হয়েছে। আজ বুধবার সংবাদ সম্মেলনের মাধ্যমে আত্মপ্রকাশ করা দলটির নাম ইউপিডিএফ (গণতান্ত্রিক)। তারা দাবি করেছে, ইউপিডিএফ এখন আদর্শচ্যুত হয়ে পড়েছে। নতুন দল গঠনের প্রতিবাদে ‘মাদক-সন্ত্রাস ও দুর্বৃত্ত প্রতিরোধ কমিটির’ ব্যানারে খাগড়াছড়িতে লাঠি মিছিল ও সমাবেশ করেছে ইউপিডিএফ। সমাবেশ থেকে আগামীকাল বৃহস্পতিবার খাগড়াছড়িতে সকাল-সন্ধ্যা সড়ক অবরোধ ডাকা হয়েছে। ইউপিডিএফ বলেছে, নতুন দল যারা গঠন করেছে, তাদের আগেই দল থেকে বের করে দেওয়া হয়েছিল। ১৯৯৭ সালের ২ ডিসেম্বর পার্বত্য চট্টগ্রাম চুক্তি স্বাক্ষরিত হয়। দুই দশকের সশস্ত্র লড়াই শেষে পার্বত্য চট্টগ্রাম জনসংহতি সমিতি (পিসিজেএসএস) এ চুক্তি করে সরকারের সঙ্গে। তবে মূলত এ চুক্তির বিরোধিতা করেই পিসিজেএসএসের ছাত্রসংগঠন পাহাড়ি ছাত্র পরিষদের বড় একটি অংশ ইউপিডিএফ সৃষ্টি করে ১৯৯৮ সালের ডিসেম্বরে। এর নেতৃত্বে ছিলেন প্রসিত ...

বান্দরবানের লামা উপজেলা নির্বাহী অফিসার খিনওয়ান নু ১০ দিনের সরকারী সফরে মাঠ পর্যায়ে সরকারের অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য ভিয়েতনাম যাচ্ছেন মাঠ পর্যায়ে সরকারের মিশন-ভিশন বাস্তবায়নে উদ্ভাবনী উদ্যোগ গ্রহণ ও প্রধানমন্ত্রী জননেত্রী শেখ হাসিনার স্বপ্ন প্রসুত অগ্রাধিকার ভিত্তিক একটি বাড়ি একটি খামার প্রকল্পের আওতায় উপকারভোগীদের জীবনমান উন্নয়নে সহজ শর্তে ঋণদান কার্যক্রম শতভাগ বাস্তবায়নে জোড়দারকরণ ও বেগবানকরণে কার্যকরী ভুমিকা পালন করায় তিনি এ সফরের সদস্য হিসেবে মনোনিত হয়েছেন। বিমান যোগে ভিয়েতনামে উপস্থিত হয়ে শনিবার থেকে অনুষ্ঠিত ‘Exposure Visit to Rural Transformation Program: The Vietnam Experience এ যোগদান করবেন তিনি। ১৮ সদস্য বিশিষ্ট সরকারী এ সফরে টিম লিডার হিসেবে থাকবেন, পল্লী উন্নয়ন ও সমবায় বিভাগের যুগ্ন সচিব নাসরিন আক্তার চৌধুরী। গণপ্রজাতন্ত্রী বাংলাদেশ সরকারের পল্লী উন্নয়ন ও সমবায় বিভাগের সহায়তায় ১৮ নভেম্বর থেকে ২৭ নভেম্বর পর্যন্ত ভিয়েতনাম অবস্থান করবেন টিমের সদস্যরা। সফরে প্রকল্পের সম্ভাবনা ও ভবিষ্যত পরিকল্পনা নিয়ে বক্তব্য পেশ করবেন ইউএনও খিনওয়ান নু। গত ৮ নভে...

ভোরের ডাক ডেস্ক :  বিক্রির নতুন রেকর্ড গড়েছে চীনের ই-কমার্স জায়ান্ট আলিবাবা ডট কম। সিঙ্গেলস ডে উপলক্ষে মাত্র ১৫ মিনিটেই বিক্রির পরিমাণ ৫০০ কোটি ডলার ছাড়িয়ে যায়। সিঙ্গেলস ডে’কে চীনের অনলাইন শপিংয়ের সবচেয়ে বড় ইভেন্ট বলে গণ্য করা হয়। গত বছর সিঙ্গেলস ডে’তে আলিবাবার ১ হাজার ৭৮০ কোটি ডলার বিক্রি করেছিল। চলতি বছর সিঙ্গেলস ডেতে বিক্রির পরিমাণ ২ হাজার কোটি ডলার ছাড়িয়ে যাওয়ার প্রত্যাশা করা হচ্ছে। এবার বিক্রি শুরুর প্রথম কয়েক ঘণ্টাতেই সেই রেকর্ড ভেঙে যায় বলে জানিয়েছে প্রতিষ্ঠানটি। আলিবাবার সহ-প্রতিষ্ঠাতা জোসেফ টিসাই বলেন, সিঙ্গেলস ডে চীন এবং চীনের অর্থনীতির জন্য একটি বড় ইভেন্ট। অর্থ বাঁচানোর জন্যই মূলত বিশেষ ছাড়ের সুযোগ গ্রহণ করতে এ দিনে কেনাকাটার ধুম লাগে। চীনের খুচরা ও পাইকারি বিক্রেতাদের কাছে সিঙ্গেলস ডে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ দিন বলে বিবেচিত হয়। আলিবাবা ২০০৯ সাল থেকে সিঙ্গেলস ডে পালন করে আসছে। এই বিশেষ দিনে বিশেষ মূল্যে ও বিশেষ ছাড়ে পণ্য বিক্রি করে থাকে আলিবাবার লিস্টেড প্রতিষ্ঠানগুলো। এই ‘স্পেশাল অফারের’ জন্য অপেক্ষায় থাকেন চীনের সাধারণ ভোক্তারা। বর্তমানে অনলাইনে পণ্য কে...

রাঙ্গামাটি প্রতিনিধি: রাঙ্গামাটিতে যাত্রীবাহী বাস উল্টে গিয়ে এক নারীযাত্রী নিহত ও ৩২জন যাত্রী আহত হয়েছে। নিহতের নাম তপনী বেগম। তিনি চট্টগ্রাম শহরের আতুরার ডিপোর শান্তি নগরের বাসিন্দা। বুধবার(১৫ নভেম্বর) দুপুর ২টার সময় এ ঘটনা ঘটেছে বলে জানিয়েছে পুলিশ ও স্থানীয় সূত্রগুলো । পুলিশ ও প্রত্যাক্ষদর্শীরা জানায়, রাঙ্গামাটির উদ্দেশ্যে চট্টগ্রাম থেকে ছেড়ে আসা দ্রুতযান সার্ভিস (চট্টমেট্রো জ-০৪-০১১৯) শহরের মানিকছড়ি পুলিশ চেকপোস্ট অতিক্রম করার পর পাহাড় বেয়ে উঠার সময় হঠাৎ গাড়ির ব্রেক কাজ করছিলনা এসময় যাত্রীবাহী বাসটি নিচের দিকে নামতে থাকলে চালক পাহাড়ের সাথে ঘেঁষে যাত্রী সাধারণকে রক্ষা করতে গিয়ে উল্টে যায়। এসময় মহিলা যাত্রী  তপুনি বেগম (২৫) জানালার সাথে মাথা চাপা পড়ে ঘটনাস্থলেই মারা যান। তার স্বামীর নাম মো. সোলায়মান, শান্তিনগর আতুরার ডিপো চট্টগ্রাম। পরে খবর পেয়ে ফায়ার সার্ভিস, পুলিশ ও সেনা সদস্যরা ঘটনাস্থল থেকে নিহত ও আহত ৩২জনকে উদ্ধার করে রাঙ্গামাটি সদর হাসপাতালে প্রেরণ করে। হাসপাতালের কর্তব্যরত ডাক্তার সৈকত আকবর জানিয়েছেন, আহতদের মধ্যে গুরুতর দুইজনকে চট্টগ্রাম হাসপাতালে প্রেরণ করা হয়ে...

অবশেষে ভারত-পাকিস্তান সীমান্তে কার্যকর হল লেজার ওয়াল। শত্রুপক্ষের উপর কড়া নজরদারি চালাতে ও জঙ্গি অনুপ্রবেশ রুখতে পঞ্জাব সীমান্তে বসানো হয়েছে এই পাঁচিল। ভারত-পাকিস্তান সীমান্তের বেশ কয়েকটি জায়গায় কাঁটাতারের বেড়া নেই। নানা কারণে সেখানে কাঁটাতার দেওয়া যায়নি। রাতের পর রাত জেগে সেইসব জায়গায় পাহারা দেন বিএসএফ জওয়ানরা। অভিযোগ, সীমান্তরক্ষী বাহিনীর নজর গলেই সেই সব জায়গা দিয়েই ভারতে অনুপ্রবেশ হয়। নাশকতার উদ্দেশে এখান দিয়েই ভারতে ঢুকে পড়ে জঙ্গিরা। তাই বছর দুই আগেই সীমান্তের এই সব অঞ্চলেলেজার পাঁচিলে ঘিরে ফেলার সিদ্ধান্ত হয়েছিল। পাঠানকোট জঙ্গি হামলার পর এর দ্রুত তোড়জোড় শুরু হয়ে যায়। বিএসএফ সূত্রে খবর, স্যাটেলাইট নির্ভর সিগন্যাল কম্যান্ড সিস্টেম কাজে লাগিয়ে সীমান্তের ওই এলাকাগুলোয় এ বার নজরদারি চালানো হবে। এরই মধ্যে পঞ্জাবের সীমান্ত অঞ্চলে আটটি অনুপ্রবেশের সনাক্তকরণ সিস্টেম বসে গিয়েছে। সেগুলো ঠিকমতো কাজ করাও শুরু করেছে। আর কয়েক দিনের মধ্যে আরও চারটি সিস্টেম বসানোর কাজ শেষ হয়ে যাবে বলে দাবি করেছেন বিএসএফের এক সিনিয়র কর্মকর্তা। জানা গেছে, পঞ্জাব ছাড়াও জম্মু-কাশ্মীর, রাজস্থান ও গ...

মস্কোর রেড স্কয়ার দেখতে যাওয়া বেশ খরচবহুল। তবে যারা বিলাসী ভ্রমণের পরিকল্পনা করছেন, তাদের জন্যে সেরা গন্তব্য হতে পারে। সেখানকার নজরকাড়া স্থাপত্যশৈলী আপনাকে বিস্মিত করবে। তবে সেখানে এমন কিছু যার আকর্ষণে পৃথিবীর বিভিন্ন প্রান্ত থেকে পর্যটকরা ছুটে আসেন। এখানে শায়িত রয়েছে কমিউনিস্ট নেতা ভ্লাদিমির লেনিনের মরদেহ।   যে বিপ্লবী চেতনায় লেনিন পৃথিবীর ইতিহাস বদলে দিয়েছিলেন, শত বছর পরও তার মরদেহ একনজর দেখতে মানুষের আগ্রহ এতটুকু কমেনি। সেই লাল পতাকার বিল্পব কিংবা রাশিয়ার এগিয়ে যাওয়ার সঙ্গে এই মানুষটির সম্পর্ক নতুন করে বলার কিছু নেই। তবে এখন লেনিনের দেখা পাওয়া বেশ নিয়ন্ত্রিত।   বেশ কয়েকটি মেটাল ডিটেক্টরের মধ্য দিয়ে যেতে হবে। তবু তাকে দেখতে প্রতিদিন এত মানুষ দাঁড়ায় যে সেই লাইন ক্রেমলিনের দেওয়ার পর্যন্ত পৌঁছায়। অবশেষে দর্শনার্থীরা সিঁড়ি বেয়ে নিচের দিকে নেমে একটা সমাধির সামনে দাঁড়ান। ওটা পাথরের তৈরি। গাঢ় পলিশ করা পাথর। উপস্থিত রক্ষী সবাইকে যার যার পকেট থেকে দুই হাত বের করতে নির্দেশনা দেন। এরপর দর্শনার্থীরা কিউব আকৃতির এক চেম্বারের চারপাশে জড়ো হন। এখানেই শায়িত আছেন খোদ ভ্লাদিমির লেনি...

সম্পূর্ণ বৈদ্যুতিক মালবাহী জাহাজ তৈরি করল চীনের একটি সংস্থা। বিশ্বের আর কোনও দেশে এমন বিদ্যুতিক কার্গো নেই। ২০০০ টন মালবহনে সক্ষম এই জাহাজটিতে মাত্র দু-ঘণ্টা চার্জ দিলে, ৮০ কিলোমিটার অবধি যাওয়া যাবে। ছয়শো টন ওজনের এই কার্গোটি বানিয়েছে চীনের গুয়াংঝো শিপইয়ার্ড ইন্টারন্যাশনাল কোম্পানি লিমিটেড। নির্মাণকারী সংস্থার তরফে জানানো হয়েছে, ৭০.৫ মিটার দীর্ঘ পণ্যবাহী এই জাহাজটির সর্বোচ্চ গতি ঘণ্টায় ১২.৮ কিলোমিটার। রয়েছে ২৬ টনের লিথিয়াম ব্যাটারি। জাহাজটির ইঞ্জিন চালাতে যেহেতু, কোনো জীবাশ্ম জ্বালানি ব্যবহৃত হবে না ফলে এটি বায়ুমণ্ডলের জন্য ক্ষতিকর কোনো গ্যাস- কার্বন, সালফার এবং পিএম ২.৫ এর কোনোটিই নি:সরণ করবে না। জাহাজটি যাত্রীবাহী বা মালবাহী উভয় উদ্দেশেই ব্যবহার করা যাবে।   চীনের রাজধানী বেইজিংয়ের এক পরিবেশবাদী ওয়াং ইওংচেন বলেন, এই ধরনের জাহাজ মানুষ এবং প্রকৃতির মধ্যকার সম্পর্কের ভারসাম্য রক্ষার বিষয়টি বিবেচনায় রেখে বানানো হয়েছে। এছাড়া পানির গুনাগুন এবং সামুদ্রিক প্রাণও নষ্ট করবে না এই জাহাজ।

  প্রেমে প্রত্যাখ্যাত হয়ে তরুণীকে জীবন্ত পুড়িয়ে মারল এক বখাটে যুবক। চেন্নাইয়ের আড়মবক্কম এলাকার সরস্বতীনগরে এই ঘটনা ঘটে। দীর্ঘদিন ধরে ২২ বছরের ওই তরুণীকে উত্ত্যক্ত করত আকাশ। কলেজ ড্রপ আউট আকাশের প্রস্তাবে রাজি হননি তরুণী। সম্প্রতি আকাশ জানতে পারে ওই তরুণীর বিয়ে ঠিক করেছে তার পরিবার। এরপরই সোমবার কেরোসিন নিয়ে ওই তরুণীর বাড়িতে যায় আকাশ। তরুণীর গায়ে কেরোসিন ঢেলে আগুন ধরিয়ে দেয় সে। চিৎকার শুনে স্থানীয় বাসিন্দারা আকাশকে ধরে পুলিশের হাতে তুলে দেয়। তরুণীকে বাঁচাতে গিয়ে গুরুতর জখম হন তার মা ও বোন। বিডি প্রতিদিন/১৫ নভেম্বর ২০১৭/আরাফাত

                                                                  ছবি অনলাইন উত্তর কোরিয়ার সঙ্গে দক্ষিণ কোরিয়ার সীমান্তে আগ্নেয়াস্ত্র ব্যবহার না করার বিষয়ে উভয় পক্ষের চুক্তি রয়েছে। তবে দীর্ঘ ৩০ বছর পর সে নিষেধাজ্ঞা ভাঙল উত্তর কোরিয়া। এবার উত্তর কোরিয়ার সেনারা অবশ্য দক্ষিণ কোরিয়ার কোনো সেনার দিকে গুলি করেনি। এক উত্তর কোরীয় সেনা সীমান্ত পেরিয়ে দক্ষিণ কোরিয়ার দিকে চলে যাচ্ছিল। এ সময় তাকে পেছন থেকে ধাওয়া করে গুলি করে উত্তর কোরীয় সেনারা। উত্তর কোরিয়ার সে সেনাকে লক্ষ্য করে মোট ৪০ রাউন্ড গুলি করা হয়। তার দেহে পাঁচটি গুলি লাগে।   উত্তর কোরিয়ার সেনাবাহিনীর গুলিতে আহত সেই সেনা শেষ পর্যন্ত দক্ষিণ কোরিয়ার সেনাদের হাতে উদ্ধার হন। এরপর তিনি হাসপাতালে চিকিৎসাধীন রয়েছেন। সোমবার দক্ষিণ কোরিয়ার সেনাবাহিনীর পক্ষ থেকে এ তথ্য জানানো হয়েছে। দক্ষিণ কোরিয়া সীমান্তের পানমুনজম এলাকার একটি গ্রামে ওই সেনাকে গুলিবিদ্ধ অবস্থায় পড়ে থা...

আজ ১৪ নভেম্বর ওয়ার্ল্ড ডায়াবিটিস ডে। বিশ্ব জুড়ে সমীক্ষায় দেখা গিয়েছে মেয়েদের মধ্যে ডায়াবিটিসের প্রবণতা ভয়ঙ্কর ভাবে বাড়ছে। বিশ্বে প্রায় ২০ কোটি মহিলা এই রোগের শিকার। ভার ...     বাড়িয়ে নিন

রসগোল্লা কার, পশ্চিমবঙ্গ না ওডিশার, তা নিয়ে লড়াই শুরু হয়েছিল বছর দুয়েক আগে। অবশেষে জিআই কর্তৃপক্ষের কাছ থেকে স্বীকৃতি আদায় করে নিল রাজ্য। এর ফলে রসগোল্লাকে ‘বাংলার’ বলার অধিকারও মিলল। পশ্চিমবঙ্গের নিজস্ব পাঁচ উৎপাদনের ‘জিআই’ ট্যাগ পেতে আবেদন জানিয়েছিল রাজ্য সরকার৷ প্রথম চারটি অর্থাৎ সীতাভোগ-মিহিদানা, তুলাইপাঞ্জি ও গোবিন্দভোগ চাল নিয়ে সমস্যা খুব একটা কখনওই ছিল না৷ গোল বেধেছিল পাঁচ নম্বর অর্থাৎ রসগোল্লাকে নিয়ে৷ কারণ, ওডিশার দাবি ছিল রসগোল্লা তাদের। এ দিন সব দাবি খারিজ করে পশ্চিমবঙ্গকেই স্বীকৃতি দিল জিআই। আরও পড়ুন:   পুরীর ভোগকে ঘিরে বাংলার সঙ্গে রসগোল্লা যুদ্ধ প্রায় দেড়শো বছর আগে রসগোল্লার অস্তিত্ব সে ভাবে কারও জানা ছিল না। চৈতন্যচরিতামৃতে কিছু ছানার উল্লেখ থাকলেও তার মধ্যে রসগোল্লার নাম নেই। জগন্নাথ দেবকে দেওয়ার জন্য যে মিষ্টিটি আগে ব্যবহার করা হত তার নাম সম্ভবত ক্ষীরমহল। এর সঙ্গে রসগোল্লার কিছু মিল থাকতে পারে, কিন্তু তা আদতে ছানার নয়। এ ছাড়াও জিআই কর্তৃপক্ষ মেনে নিয়েছেন, ছানা দিয়ে মিষ্টি তৈরির প্রক্রিয়াটা পুরোপুরি বাংলার নিজস্ব। দুধ ‘ছিন্ন’ হয়ে ছানা তৈরি হয় বলে তা দ...